J''ai acheté deux paquets de Konpeitô.
C'est un bonbon qui est originaire du bonbon portugais "confeito".
A Kyoto, il y a une boutique très célèbre qui le produit à la main.
Elle s'appelle "Ryokujuan Shimizu" qu'on trouve dans le quartier
Hyakumanben.
Qu'est-ce que le Konpeitô?
D'abord, il y a du riz de Mochi <Irako> qui est fracassé.
Et puis, il est mis dans une grosse marmite pour les chauffer.
Pendant 20 jours, l'artisan le mélange en aspergent des sirops differents.
Le petit riz se transforme en forme d'étoile.
Ils ont le goût très agréable
Hmm... C'est délicieux !
Ryokujuan Simizu
http://www.konpeito.co.jp/syouhin.html
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