31.3.11

Katsudon

J'ai mangé un katsudon.
"katsu" vient de "tonkatsu", qui signifie la côtelette de porc panée.
Et "don" veut dire "bol".
Au japon, il y a une sorte de cuisine "donburi ou don" (le bol de riz avec des ingrédients).

Le katsudon est un bol de riz avec le tonkatsu qui est cuit avec des œufs  assaisonnés et des légumes.


On le fait aussi à la maison aussi.
Avec la cuisine "donburi", on peut manger le plat principal avec le riz en même temps.

Donc c'est pratique pour manger vite.
Il y en a aussi d'autres sortes.
Essayez le katsudon d'abord.

30.3.11

Étudier l'aikidô à Kyoto

Vous pratiquez des arts martiaux ?
Vous connaissez le Jûdô, le kendô, le karaté, le kyûdô et l'aikido ?
Quand vous voyagez au Japon, vous voulez essayer un cours d'art martial, n'est-ce pas ?

Il y a plusieurs dôjô où pratiquer l'aikidô à Kyoto.
Mais si vous ne parlez pas le japonais, vous serez certainement gênés... je crois.
Parce que vous ne comprendrez pas ce qu'il faudra faire.

Mais rassurez-vous !
Il y a un français qui donne des cours d'aikidô à Kyoto.
Je l'ai déjà présenté dans le journal Kyoto.

Si ça vous intéresse, regardez ce site.
Vous pouvez réserver un cours sur son site en français.
http://www.aikidomugenjuku.com/english/index.html

Sinon, il y a un autre dôjô si vous voulez essayer en japonais.
Voilà, voilà...
http://aikidokyobucen.web.fc2.com/introduction.html

29.3.11

Le taxi du bonheur


Vous connaissez le taxi du bonheur ?
Il y a beaucoup de compagnies de taxis à Kyoto.
La compagnie de taxis Yasaka est célèbre avec son logo de trèfle à trois feuilles.
Mais sur 1400 taxis, 4 ont un logo de trèfle à quatre feuilles.
Si on le trouve dans la rue, ça nous procure du bonheur.
On ne peut pas le réserver.
Donc si on a l'occasion de monter dans un taxi avec un logo de trèfle à quatre feuilles,
on aura de la chance !


On peut aussi recevoir la carte souvenir !
Il y a des clients qui étaient vraiment heureux après avoir pris le taxi avec le trèfle à quatre feuilles.

Si vous venez à Kyoto, il faudra bien choisir le taxi !
Peut-être qu'il y aura un taxi avec un trèfle à quatre feuilles près de vous.

28.3.11

Okunoin







La dernière visite sur Koyasan, c'est la grande cimetière Okunoin.Au Okunoin, il y a beaucoup de tombes de personnes célèbres.
La tombe du Shogun Hideyoshi Toyotomi, de Nobunaga Oda...etc.
L'allée d'accès au temple qui est longue de 2 kilomètres, est bordée par des grands cyprès du Japon.
C'est un lieu saint pour les gens qui ont  foi en Kôbôtaishi, un moine qui était le fondateur de la religion Shingon-shu.
C'est agréable d'y marcher le matin.
Vous pouvez trouver beaucoup de moines là-bas.

Il y a beaucoup de temples à Kyoto.
Le prix du billet d'entrée est cher, et il y a beaucoup de magasins touristiques.
Mais ici, à Kôyasan dans la préfecture de Wakayama, c'est très différent.
Les moines marchent dans la rue, et il y a moins de magasins touristiques.
On peut reconnaitre que le Kôyasan est un endroit très sacré.

Vous pouvez retrouver votre temps perdu ici, à Kôyasan.

27.3.11

Shukubô Ekô-in









On est arrivé à notre hôtel.
Mais ce n'est pas un hôtel normal.

C'est un temple qui fait office d' auberge avec le dîner et le petit déjeuner.
On l'appelle "Shukubo".
On peut faire une expérience du Shakyo, la méditation et la pratique du moine.
Ce jour-là, nous avons choisi ce temple, Ekô-in 恵光院.
Il est très populaire auprès des touristes français.

D'abord, nous avons fait le shakyô (j'ai déjà expliqué dans  un précédent article).
Et puis,la méditation était la deuxième partie du programme.
Rétablir nos respirations, compter dix, et répéter ces attitudes.

Ici, la chambre est vraiment bien.
On dirait qu'on reste dans un ryokan !
Et c'est très confortable avec le Kotatsu (chaufferette japonaise).
Pour le dîner, on va dans une salle.
On peut manger avec le style japonais, avec des petites tables pour les assiettes.

Rassurez-vous !
Il y a des toilettes et le bain confortable aussi.
Vous pouvez admirer cette expérience  avec cet équipement comme dans un ryokan.
Si vous voulez, vous pouvez participer une visite du soir au Okunoin en anglais.

Le matin, il y a un rituel de purification en brulant des buchettes de bois...

C'était très impressionnant.
Le moine fait sa prière à Bouddha en brûlant des morceaux de bois.
Après, on peut manger le petit déjeuner.
A part le froid, c'était parfait ces pratiques.

26.3.11

Konpondaitô



Après la visite du temple Kongôbuji, on est allé au Konpondaitô.
Il faisait beau ce jour-là.

Donc la couleur rouge était très claire !
Et il était très grand et différent de ce que j'avais imaginé après l'avoir vu en photo.
La hauteur est 48.5 m.
C'était difficile de le prendre entièrement sur une photo .


Ici, il y a plusieurs bâtiments autour de Konpondaitô.
Avec le pass du train Nankai, on peut profiter d'une réduction.

Il y a des statues de bouddhas à l'intérieur.
Je vous propose une visite du Konpondaitô.

Bon, il est peut-être temps d'aller au Shukubo, notre hôtel...

à suivre

25.3.11

La visite du temple Kongôbuji






On a pris un bus à la station Kôyasan du funiculaire.
On est allé au temple Kongôbuji.
Il n'y avait pas beaucoup de touristes cette saison.
Donc c'était vraiment un monde zen !
Très calme.... non, trop calme...
J'habite à Kyoto, beaucoup de bâtiments,  de voitures, c'est toujours trépidant.

Mais ici, on peut tout oublier.

Dans ce temple, il y a des jardins avec des pierres.
Et on peut voir beaucoup de fusuma (portes à coulisse recouvertes de papier épais qui servent de cloisons dans la maison traditionnelle japonaise) décorés de dessins, et la grande cuisine ancienne.

voilà, notre voyage vient de commencer...

24.3.11

Le voyage à Kôyasan





Pour faire le journal Kyoto, je suis allée à Kôyasan avec mes camarades.
Kôyasan est situé dans la préfecture de Wakayama.
Pour y aller, prenez le train prenez le train à Osaka dans la station Namba, en utilisant la ligne Nankai Koya Line Local.

Il y a un pass qu'il s'appelle "Kôyasan Sekai-Isan kippu" en japonais.
Il coûte 2780 yens.
Vous pouvez prendre le train et le bus. Et il y a des tickets de réduction pour les magasins souvenirs et les temples.
Il faut en profiter !!
http://www.nankaikoya.jp/fr/index.html

Kôyasan est très populaire  auprès des touristes français.
Donc on peut trouver des brochures en français là-bas.
C'est pratique pour vous.

Si vous arrivez à la station Gokurakubashi, prenez le funiculaire à côté de la station de la ligne Nankai.
Voilà, vous êtes à Kôyasan.

à suivre...

23.3.11

Tenugui, la serviette japonaise








J'ai acheté une serviette japonaise qui s'appelle Tenugui.
En fait, c'est une étoffe de coton.
Ce n'est pas comme une serviette éponge.

Ce tenugui imprimé avec des motifs de divers objets japonais est intéressant.
Je l'ai acheté devant le pavillon d'argent.
Il y a un mode d'emploi avec.

On peut l'utiliser comme tablier, comme serviette de bain, pour la danse, pour essuyer ses larmes...
rire
Les illustrations sont drôles.

Je vous présente une autre serviette de la région de Shikoku.
Il y a une ville qui s'appelle Imabari dans la préfecture d'Ehime,

renommée pour la production de serviettes.
On l'appelle "Imabari taoru".
En ce moment, il y a un effet de mode sur ce type de produit entrainant un boom pour les ventes de serviettes...je crois.
Parce qu'il y a des magasins qui vendent seulement des Tenugui.
L'imabari taoru est très populaire.
Surtout, j'aime bien "tenugui taoru" parmis les produits.
Il est très doux et très "Kawaii(mignon)" aussi.
Il y a beaucoup de motifs.

Quel motif aimez-vous ?

22.3.11

Journal Kyoto "Printemps 2011"



 Le journal Kyoto " Printemps 2011" est sorti en version française.
Je participe bénévolement à la création de ce journal.
Aujourd'hui, je suis allée au C.coquet, situé au sud du palais impérial de Kyoto, pour relier ce journal.
Cette fois, on présente le mont Kôyasan situé dans la préfecture de Wakayama.

Le mont Koyasan n'est pas une montagne.
En fait, c'est le nom générique de plusieurs montagnes.
L'altitude d'environ 1000 mètres.

Malheureusement, il y a eu un tremblement de terre.
Donc il n'y a pas beaucoup de touristes français au printemps... je crois.
Mais je crois que les touristes  reviendront à Kyoto.

21.3.11

Non, merci ! ou C'est bon ?

Quand vous étudiez le japonais, avez-vous déjà trouvé difficile de comprendre les nuance subtiles des mots ?

Je ne suis pas professeur de japonais.
Donc je ne peux pas bien expliquer.
Mais je vais essayer de présenter la phrase "Kekkô desu".

C'est un peu difficile de bien utiliser "Kekkô desu" comme les japonais.
En fait, il y a deux sens.

On peut utiliser "Kekkô desu" quand on dit "Non merci".
Par exemple,
"Vous voulez encore du vin ?"
"Non, merci. Kekkô desu."
Sinon on peut  remplacer par "ça va (Daijôbu desu)".
Ça veut dire "Je n'en veux plus"

Le deuxième sens, c'est "C'est bon", "C'est bien" ou "Pas de problème", "Parfait".
Par exemple,
"Vous pouvez confirmer votre commande ? Il n'y a pas de problème ?"
"Non, c'est bon. Kekkô desu."

J'ai déjà vu un étranger qui a confondu dans un restaurant.
Il pensait que "Kekkô desu" avait un sens positif.
Quand le serveur lui a proposé de l'eau, il a dit "Kekkô desu".
En fait, il voulait de l'eau. Il voulait dire "Oui, je veux bien."
Mais le serveur a pensé qu'il avait refusé comme s'il avait dit "Non, merci".

Quand vous apprenez un mot, sachez aussi ses autres sens !

Les paroles ont souvent un sens figuré. 

20.3.11

Shakyo



Récemment j'ai fait une expérience de Shakyo.
Vous avez déjà entendu ce mot "Shakyo 写経" ?
"Sha 写" veut dire "copier", "Kyo 経" veut dire "soutra".
Donc "Shakyo" veut dire "copie un soutra".

Normalement, il y a un papier transparent dessus le papier où est écrit le soutra,
ou bien, il est imprimé à l'envers d'un papier.
Et on le copie avec un pinceau ou un stylo écrivant comme pinceau.

On peut le faire dans plusieurs temples.
Je l'ai fait cette fois à Koyasan, mais du coté de Kyoto, le temple Daikaku-ji est très connu pour faire le shakyo.
Le temple Daikaku-ji est situé près du quartier Arashiyama.

Après avoir terminé le shakyo, on le laisse au temple pour faire un souhait.
Pour faire le shakyo, il faut se concentrer.

Bon, il est peut-être temps de faire le shakyo pour avoir la tête vide et passer le temps avec zen.

19.3.11

Ohagi


J'ai acheté des gâteaux japonais qu'on appelle Ohagi.
L'ohagi me fait penser à ma grande mère.
Parce qu'elle faisait souvent des Ohagi.
En ce moment, elle n'en fait pas.
Je n'aimais pas l'Anko (haricot rouge).
Donc je  préférais des ohagi de Kinako (poudre de soja).
Maintenant je l'aime bien.
C'est bizarre ! Mon goût a changé.

Pour faire l'Ohagi, il faut préparer du riz normal (360ml) et du riz pour le mochi (360ml).
Lavez le riz ensemble, et laissez le sécher pendant 30 minutes.
Ensuite, faites du riz avec l'eau (800ml).
 Le rice cooker a quelques fonctions pour faire du riz et l'Okayu ( risotte japonais)...etc.
Après avoir préparé le riz, écrasez-le légèrement avec un pilon.
Faites des des boulettes et couvrez-les avec la pâte de l'Anko (haricot rouge) ou le Kinako (poudre de soja).

18.3.11

Kyoto cinéma



Vous connaissez le Kyoto cinéma ?
Il est situé à Shijo-Karasuma dans le bâtiment "Kokon karasuma".
Ce cinéma est petit, et il n'y a que 3 salles (61, 89, et 104 places).
Il offre des films japonais et étrangers qui ne sont pas très connus.
Donc on peut voir parfois un film français.
Récemment j'ai vu le film de Catehrine Deneuve "Mères et filles".

Dans ce cinéma, je peux profiter de la réduction de l'institut franco-japonais pour voir le film français.
Il y a beaucoup de gens qui viennent voir des films tout seul.
C'est un endroit très calme et sympa.
Je vous explique le fonctionnement .
On peut entrer dans la salle de 5 minutes avant le début de la séance.
Et avec le numéro marqué sur notre ticket, on y entre avec un tour.
La place n'est pas réservée.
Avant le film, l'employée du ciné s'adresse au public en lui donnant des instructions comme éteindre les téléphones portables, ne pas manger la nourriture acheter à l'extérieur,etc.
C'est intéressant et très proche avec des gens.

Avant, il était dans un autre bâtiment, appelé "Asahi cinéma".
Mais à cause d'un problème de contrat (je crois... ), il a fermé en 2003.
Mais la directrice Mme. Kamiya n'a pas renoncé.
Elle a ouvert ce cinéma en 2004.
Quand j'ai vu le film ce jour , j'étais très contente.
Après l'annonce avant le début du film, tout le monde a frappé dans ses mains.


Voilà, vous voulez essayer le mini cinéma typique, n'est-ce pas ?http://www.kyotocinema.jp/index.html

17.3.11

Le mode d'emploi du Japon








J'ai trouvé des livres intéressants à la librairie :
"VIE AU JAPON" et "REGARD SUR LE JAPON".
J'écris le journal en français pour présenter la culture japonaise et Kyoto.
Mais ces livres sont ce que je voulais faire.
Il y a beaucoup de illustrations et d'explications dedans.

Et ils expliquent avec beaucoup de détails.

Par exemple, l'expression du japonais, du langage des signes...sont rigolos.
Je me suis rendue compte que les japonais minimisent l'expression de leurs sentiments.
En effet, maintenant les journaux américains félicitent l'attitude des japonais.

Les japonais sont calmes.
Ils ne font pas de pillage...etc.


En tout cas, ces livres sont intéressants pour apprendre le français aussi.
On dirait que c'est un mode d'emploi du Japon.

16.3.11

encore un tremblement de terre...




Oh ! non !
Il y a eu encore un tremblement de terre dans la région du Kanto hier soir.
Surtout celui près du mont Fuji...il était fort.

Je pensais que Kyoto était toujours en sécurité.
Mais je ne pourrais pas le dire maintenant s'il se produisait une explosion nucléaire.
Les français qui habitent au Japon, sont invités à rentrer en France.
Il y a des risques à cause de la radioactivité.

Hier et avant hier , il faisait doux ici.
Mais aujourd'hui, il fait très froid !
Ça ne va pas, non ?
Les sinistrés restent sans chauffage.
C'est dur !
La vie ordinaire est vraiment un bonheur.

15.3.11

Le bento pour le déjeuner



Voilà, c'est une nouvelle semaine qui commence.
J'ai fait le bento pour le déjeuner.
J'ai utilisé la boîte à bento "Ojue", très moderne.
En ce moment, il y a beaucoup de boîtes à bento au Japon.
Cette boîte est un nouveau style.

Il y a 3 boîtes, mais on peut utiliser seulement 2 boîtes aussi.
J'ai mis du riz avec l'herbe marine "hijiki" et des sésames, et puis des saumons panés d'hier (rire) et des légumes.
J'ai fait une omelette "Tamagoyaki" aussi.

Au printemps, je vous conseille un pique-nique avec le bento !

14.3.11

Kyoto vous attend


Mes amis qui habitent au nord du Japon, peuvent maintenant utiliser de l'électricité.
C'était une bonne nouvelle pour moi.
Mais la télé annonce encore beaucoup de mauvaises nouvelles.

Donc je ne peux pas être vraiment contente.
Le sauvetage avance régulièrement.
Quand j'ai vu la scène un membre d'une famille venait de retrouver sa famille, c'était impressionnant.

Tout le monde a dit "si seulement ma famille est encore en vie..."

Du côté de Kyoto, j'entends déjà que les touristes étrangers auraient annulé leur voyage pour le printemps.
C'est normal.
Qui veut voyager dans un pays qui a eu un grand tremblement de terre... ?

Il n'y a pas de dégâts à Kyoto.
Le printemps viendra bientôt.
Si vous êtes courageux, venez au Japon, et venez visiter Kyoto.
Kyoto vous attend.