31.1.13

La fête de Setsubun est bientôt !

 
 
 


Le 3 février, c'est le jour du "setsubun" au Japon.
C'est une fête où l'on lance des haricots secs pour chasser les démons "oni" et apporter le bonheur.
Et on mange un maki (sushi).
Dans la région du Kansai, il y a une coutume.
On mange le maki en regardant la bonne direction de l'année.
Cette année, ça sera sud-sud-est.

Je vous conseille d'aller au sanctuaire Yoshida qui est situé près de l'université de Kyoto.
Il y aura une grande fête les 2 et 3 février.
On pourra y trouver beaucoup de stands de nourriture.
Beaucoup de visiteurs achètent des papiers de porte bonheur pour décorer la maison.

Normalement, ils le visitent chaque année.
Ils emmènent donc les papiers qu'ils avaient achetés l'année précédente.
On prie au sanctuaire pour souhaiter de passer une bonne année.
En fait, le mois de février correspond au nouvel an sur le calendrier chinois, l'ancien calendrier utilisé au Japon.

On peut voir la fête partout.
Si vous êtes au Japon, allez visiter le temple ou le sanctuaire pour découvrir la fête de Setsubun !
Sinon, mangez un maki en regardant au sud-sud-est !

30.1.13

Ikebana du jour







29.1.13

La recette de Nikujaga




 

 
Je vous présente une recette de la cuisine japonaise.
Le Nikujaga est un plat classique qui est fait avec de la viande et des légumes.

Par exemple, si une fille parle avec un garçon qu'elle aime,
il y aura une conservation comme ça.

Tu sais faire la cuisine ?

Oui, j'aime bien. Ma spécialité est le Nikujaga !

Comme le Nikujaga est un plat classique et aussi le plat qui nous fait penser à la maman idéale, cette réponse nous renvoie l'image qu'elle est très bien et famille.
Mais, en fait, c'est un plat très simple et facile.

80 g de bœuf ou de porc en tranches
4 pommes de terre
Une moitié de carotte
la moitié d'un oignon
De la soupe ( 4 cuillères de sauce soja, du mirin / 1 cuillère de sucre / 400 cc d'eau )

D'abord, coupez les légumes.
Coupez la pomme de terre en moitié, puis en deux ou trois.
Coupez la carotte en lamelles d'une épaisseur de 5 mm et coupez en deux.
Coupez l'oignon en gros morceaux.
Coupez les tranches de la viande d'une largeur de 3 à 5 cm.

Dans une casserole, mettez de la soupe et des légumes et mettez le tout sur le feu.
Dès que la soupe est bouillie, ajoutez y de la viande.
Après, piquez la pomme de terre avec une fourchette pour voir la cuisson.

Et voilà c'est prêt !

28.1.13

Le restaurant de curry " Aozora "


                          


                               

                              
Hier, j'ai mangé du curry au restaurant Aozora situé à Hyakumanben.
J'ai commandé le curry " Aozora kare - ".
C'est simple.
Ici, on peut manger le curry thailandais.
L'aozora kare - coûte 750 yens.

Il y a le plat du jour qui est compris une petite salade et une boisson.
Je vous le conseille aussi.
Le quartier Hyakumanben est un endroit sympathique.
Il y a l'université de Kyoto et l'institut franco-japonais du Kansai dans le coin.



26.1.13

Cake à la carotte


Ma collègue m'a donné une recette de gâteau aux carottes.
J'ai essayé.
Mais j'ai remarqué qu'il me manquait un œuf quand j'étais en train de préparer la farine.
Mais bon, j'ai continué même s'il me manquait un ingrédient.

Voici la recette.

175 g de la farine
5 g de la cannelle ( une cuillère )
5 g de bicarbonate de soude
2.5 g de levure chimique
1 g de sel
140 g de carottes
150 cc d'huile
2 Œufs
140 g de sucre

1 : Mélangez de la farine, de la cannelle, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.

2 : Râpez les carottes.

3 : Mélangez l'huile, les deux œufs et le sucre.

4 : Ajoutez "2" dans "3", ensuite ajoutez y aussi "1".

5 : Cuisson à 150 degrés pendant 1 heure
(Mais les premières 30 minutes, il faut mettre 170 degrés.)



25.1.13

Louer une personne

Quand on parle de location, on imagine la location d'une voiture ou d'un vélo.
Mais en ce moment, il y a un nouveau service : la location de personnes.
Maintenant, nous avons des problèmes de communication entre amis, entre collègues ou en famille.
C'est pour ça que ce service marche de nos jours.

Quand vous voulez montrer à d'autres comme si vous n'êtes pas toujours seul, vous pouvez louer une personne.

Ça coûte environ 20000 yens par heure.

Voilà !
Vous avez besoin d'une personne ?

24.1.13

One direction





En ce moment, le groupe de musique anglais " One direction " est au Japon.
En fait, je ne le connaissais pas.
J'avais déjà entendu ses chansons.
Ils sont vraiment populaires parmi les filles !
Depuis l'aéroport, ils ont été accueillis par les fans japonaises
Quelqu'un a dit que les nouveaux Beatles étaient arrivés.

Je les vois donc tous les jours à la télé.
J'aime bien leurs chansons.
Et vous ?
Vous les connaissez ?



23.1.13

Ikebana du jour




C'est mon ikebana du jour.
Il fait encore froid à Kyoto.
Mais on peut sentir le printemps avec ces fleurs, non ?

22.1.13

Nabe


                            







En hiver, on mange souvent un plat qui s'appelle " Nabe ".
C'est le pot au feu japonais.
On cuit des légumes, de la viande ou du poisson et du tofu...dans une soupe.
On en mange en famille ou avec des amis, pour cela, on utilise une sorte de marmite placée au milieu de la table avec une source de chaleur en dessous. C'est très convivial un peu comme la fondue française.
Quand il fait froid, c'est très bon et bien chaud.
Le week-end dernier, j'ai mangé un nabe avec une amie chez une autre amie.
On a acheté des légumes, du porc et des huitres...On fait comme on veut !
Hmmm, c'était très bon.
En fait, quand on mange quelque choses avec des amis qu'on aime beaucoup,
ça sera le meilleur goût.
Je pense qu'il faut d'abord l'ambience et des personnes pour apprécier de la cuisine.

En ce moment, on peut trouver beaucoup de variétés de Nabe.
Il y a de nombreuses variétés avec beaucoup de produits pour faire de la soupe de Nabe.
Si vous avez l'occasion, essayez d'en manger !

21.1.13

Le restaurant d'Okonomiyaki " Boteju "


 
Aujourd'hui, j'ai mangé des Okonomiyaki avec ma mère.
Le restaurant d'Okonomiyaki " Boteju " est dans le centre ville.
C'était très bon !
On a mangé un Okonomiyaki du porc " Butatama " et un autre avec des nouilles
" Modanyaki ".
Comme c'est la saison des huitres, on a aussi commandé la sauté des huitres.
C'était délicieux !!



 
Le service est parfait !!


 
Mondanyaki


 

 

 

 
 
 
Boteju Kyoto
 
http://tabelog.com/rst/rstdtl_print?lat=35.0066625516042&lng=135.770103370183&rcd=26013132&zoom=17

19.1.13

Il a neigé !





 

Il a neigé aujouird'hui depuis ce matin !
Il fait froid !!!

Oui, c'est normal.
Il faut que je danse...

18.1.13

La fête de la Galette des Rois





Aujourd'hui, je suis allée à l'institut franco-japonais du Kansai.
La fête de la Galette des Rois a été organisée par le Club de la Galette des Rois.
C'est un groupe de pâtissiers qui travaillent dans la région du Kansai.


 
 



Le ticket coûte 4000 yens, mais avec la carte de l'institut, j'ai pu l'acheter avec une réduction de 500 yens.
J'ai donc acheté le ticket au prix de 3500 yens.

Je croyais que c'était un peu cher.
Mais dans ce prix était compris la boisson à volonté.
Il y a aussi beaucoup de galettes vendues dans les pâtisseries connues dans la région du Kansai.
Bien-sûr, les pâtissiers sont également venus pour le fêter tous ensemble !
C'est intéressant !
           
 
 

Au début, on a goûté une énorme galette.
C'était énorme !!
Monsieur Bigot, un boulanger français, est aussi venu.
Il est connu au Japon.
Sa boulangerie est située à Ashiya ( près de Kobe ).

J'ai pris cinq verres de vins et du fromage avec des pains et des galettes.
J'ai trop mangé !!! Haaaaaa
 
Monsieur Bigot
 
                                       
 
                                  
     
                                  
                                 

17.1.13

Ez do Dancercize




Connaissez-vous le groupe avec une chanteuse qui s'appelle TRF ?
Ils étaient très populaires dans les années 1990.
Il y a des danseurs et une chanteuse.
C'était la période du boom de la dance.

Récemment, ils ont sorti des DVDs pour danser et faire des régimes.
Ces DVDs sont assez populaires !!
Je veux les acheter et je veux danser !!



Boy meets girl

Overnight sensation

16.1.13

Ikebana du jour


 


Bon, ça commence mon ikebana du jour 2013 !
Il faut que je fasse toujours la base...
C'est toujours difficile.

15.1.13

Bar à bière " Kirin city "







Dans le centre ville de Kyoto, il y a la rue commerciale qui s'appelle " shinkyogoku".
C'est près de la station Shijo kawaramachi.
Si vous remontez la rue Shinkyogoku depuis la rue Shijo,
vous pourrez trouver le restaurant " star " avec le monument de l'omelette.
Au sous-sol, il y a aussi un bar qui s'appelle " Kirin city ".
Connaissez-vous la marque de bière " Kirin " ?
Ici, on peut prendre de la bière de la marque Kirin..
Il y a aussi des vins et des cocktails.

J'ai pris un cassis bière.
C'était un peu comme le Monaco que je prenais souvent en France.
C'était très bon !

Dans ce bar, il y a un comptoir et beaucoup de petites tables.
On peut y aller tout seul ou avec mes amis.
L'ambiance est agréable.
Ici, il y a des menus pour le déjeuner.
Si vous voulez manger avec de la bière l'après-midi ou le soir,
Je vous conseille ce bar " Kirin city " !!

14.1.13

Le jour de l'accession à la majorité



Demain, c'est le jour de l'accession à la majorité.
La majorité au Japon est à 20 ans.
Normalement, on s'habille des kimono et on va dans un grand bâtiment de la ville pour la cérémonie.
Pour le préparer, on réserve à l'avance le salon de beauté pour mettre le kimono et faire la coiffure.

Aujourd'hui, il y avait le tournoi de tir à l'arc au temple Sanju-sangendo.
Les filles devenues majeures y ont participé.
Vous l'avez déjà vu ?
Moi, non...snif snif
Dès que l'on arrive à 20 ans, qu'est ce qu'on peut faire ?
On peut boire de l'alcool et on peut fumer.
On obtient le droit de vote.

Et chez vous ?

13.1.13

Photo d'aujourd'hui



Bonjour !
C'est la rivière Kamo en travaux.
C'est un peu triste comme un paysage.




C'est la rue Shijo dans le quartier de Gion.
Vous avez déjà marché ici ?
On peut trouver le sanctuaire Yasaka au fond.





Aujourd'hui, j'ai rencontré un Français qui lit mon blog depuis longtemps.
Il a appris quelques mots japonais.

Mata kimasu - Je reviendrai
Mata ashita - à demain !

Oui, Miso était professeur japonais aujourd'hui.

12.1.13

Le diner du jour





Ce soir, je suis allée au bistro " Le Bouchon " avec mes collègues.
Il est situé à Teramachi nijo.
Il y avait beaucoup de clients étrangers.
C'était très bon !
On a bien mangé et rigolé !

Bon week-end !!

11.1.13

Les débuts avec mon Ipad !



J'ai obtenu un iPad récemment !!!
Ouiiiii !!!
 m'en sers pour surfer sur internet, écrire des mails et aller sur facebook...
Pour voir l'internet, écrire des mails et voir le facebook...etc.
J'ai aussi téléchargé quelques applications.
D'abord, j'ai pris "flipboard".
C'est très intéressant.
On peut voir beaucoup d'informations comme dans un magazine.
Ensuite, j'ai pris une application de taiko, le tambour japonais.
On fait de la musique en tapant sur l'écran.
C'est amusant !!

Si vous avez quelques applications à me conseillez , n'hésitez-pas !

10.1.13

Exposition "Robert Doisneau" au musée EKI



L'exposition de Robert Doisneau va commencer à partir du 30 janvier au musée " EKI " situé dans le grand magasin ISETAN de la gare de Kyoto.
Ça durera jusqu'au 24 février.
J'aime bien ses photos.
L'année dernière aussi, je suis allée à son exposition qui avait eu lieu au musée Kahitsukan dans le quartier de Gion.

Cette fois, on fête son 100ème anniversaire
Si vous êtes à Kyoto à ce moment-là, allez au musée EKI !!

9.1.13

Le bento du jour

         

Bonjour !
C'est mon bento du jour !
Aujourd'hui, j'ai fait des yakisoba pour mon bento !
C'était très bon !!
 
Je l'ai fait ce matin.
Oui, c'était un peu dur à faire la cuisine le matin.
Mais bon, je ne fais pas souvent des bento en ce moment.
J'ai donc décidé à faire...

8.1.13

Trois lettres...

 
 
Aujourd'hui, j'ai reçu 3 lettres en même temps.
Une carte que une amie japonaise m'avait envoyé de l'italie.
Une carte de vœux qu'un ami français m'avait envoyé.
Un colis de chocolats que mon lécteur m'avait envoyé.
 
C'est très gentil !!
Et c'était vraiment bizarre que je les ai reçu en même temps.
 
Je vous remercie !!
 
 


7.1.13

Café " Rokusei satei "



Hier, je suis allée aussi au café "Rokusei satei ".
Oui, c'est le même campagnie.
C'est un café où l'on peut manger un soufflé à Kyoto.
Il est situé près du sanctuaire Heianjingu.
Si vous commandez le soufflé, il faudra attendre 20 minutes.
Cette fois, j'ai commandé la sauce au chocolat !!

Hmmmm... C'est bon !!

6.1.13

Restaurant " Rokusei "





Aujourd'hui, je suis allée au restaurant " Rokusei " situé dans le quartier Okazaki.

Il y a un menu célèbre ici.
C'est un bento spécial de la cuisine de Kyoto.
Sa boîte à bento n'est pas la boîte qu'on utilise d'habitude.
C'est un " baquet ".
Dans le baquet, il y a plein de sortes de plats.
Ça coûte 3465 yens, taxes et service compris.
Quand l'ancien patron du Rokusei est passé devant le magasin du baquet artisanal " Tarugen ", il lui est venu à l'esprit, l'idée de l'utiliser pour y mettre les plats.
Le concept est " manger la cuisine de Kyoto facilement avec ce bento ".
Si vous voulez, je vous conseille ce bento au baquet " Tewoke bento ".