31.1.14

Miso information

Bar

http://misoinformation.blogspot.jp/2013/07/bar.html

Voyage

http://misoinformation.blogspot.jp/2013/07/voyage.html

Café

http://misoinformation.blogspot.jp/2013/07/cafe.html

Timepiece café







Aujourd'hui, je vous présente un café qui est à côté du grand magasin Takashimaya.
Il est situé au troisième étage. C'est un peu difficile de le trouver comme il est dans un bâtiment.
Ici, il y a quatre tables et des comptoirs.
On peut déjeuner et prendre un café ou de l'alcool.
Il y a aussi le menu de pâtes.
Comme il est à Shijo kawaramachi, c'est très pratique de prendre une pause.
Ce café est calme. Si vous êtes fatigué de la ville et le bruit, je vous conseille " Timepiece café " !!

30.1.14

Piano du jour par miso

Close to you

Le temple Kiyomizudera







Le temple célèbre de Kyoto, oui, c'est le temple Kiyomizudera.
Vous avez déjà vu une photo ?

Récemment j'y suis allée avant la fermeture vers 16h30.
Comme il est situé à l'est, on peut admirer le soleil qui se couche.
Avec la scène du temple, le soleil change comme l'éclairage du théâtre.
C'est magnifique.
Normalement, les touristes le visitent le matin ou l'après-midi.
Je vous conseille donc ce moment précieux.
Après la visite, on peut voir le paysage nocturne de la rue qui continue en bas.
Il faut absolument passer par la petite rue " ishibe kôji ".
C'est très joli.

29.1.14

Cantine au disco



J'aime bien la brasserie Onze qui est située à Shijo kiyamachi.
Maintenant, ils ont un deuxième resto dans la rue Fuyacho au sud de la rue Shijo.
Il s'appelle " cantine au disco ".
On peut y manger des galettes et des crêpes.
Bien sûr, il y a des vins, de l'alcool, du café et des plats français.
Il est ouvert à partir de 14 heures.
Pour boire un café ou un verre, c'est très pratique de s'y rendre.
J'ai mangé une crêpe au citron et au sucre.
Il y avait de la glace vanille dessus.
C'était délicieux !!

28.1.14

Cours de cuisine




J'ai essayé le cours de cuisine avec un ami français.
En fait, c'est un cours qui a lieu une fois par mois avec un groupe qui s'occupe de la communication entre les Japonais et les étrangers.
Il s'appelle " kyoto cooking circle ".

J'ai réservé sur internet.
On peut y participer dans un bâtiment qui est situé près de shijo karasuma.
http://kcc.fc2web.com

On peut apprendre la cuisine de tous les jours.
Cette fois, on a fait " le radis japonais et l'articulation de l'aile de poulet cuit avec une sauce douce", " les champignons et les feuilles de chrysanthème avec de la sauce ponzu ", " le radis japonais vinaigré avec du jus de yuzu " et " la soupe miso blanche ".

C'est une vraie cuisine japonaise de la maison.
Chaque table, il y a des participants étrangers et des japonais.
Je ne peux pas parler anglais, j'ai donc parlé français et japonais.
Je pense que c'est très bien pour apprendre la cuisine et essayer la communication entre les étrangers.








Je vous présente la sauce du premier plat.
Trois cuillères de shoyu, 100ml de saké, 100ml de mirin, deux cuillères de sucre et 200ml d'eau.
Quand vous faites sauter de la viande ou le poisson et des légumes, vous pouvez les cuire avec cette sauce.

Pour le daikon vinaigré, je pense que la recette de ma mère est meilleure.
Je vous la présente donc.
Vous coupez le radis ( daikon ) ( 500g ) avec une épaisseur de trois centimètres.
Ensuite, dans une boîte, vous pouvez y ajouter les radis et 15g de sel, 65g de sucre et 30ml de vinaigre.
Et vous y ajoutez aussi le combu ( laminaire ) et du jus de moitié de yuzu.
Vous le laissez une nuit dans le frigo.
Voilà !
C'est très bon.

26.1.14

Lattonzolo D'oro








Je suis allée au restaurant italien qui est situé au sud de la rue Takatsuji et à l'est de la rue Karasuma.
Il s'appelle Lattonzolo D'oro.
Ici, il y a des menus qui sont bons marchés pour déjeuner.
On a choisi le menu A qui se compose d'une assiette d'entrée, de pâtes avec du pain, et un café.
C'était très bon.
Et c'était d'une grande quantité.
Pour les pâtes, on peut choisir parmi trois sortes différentes.

Ce n'est pas très loin de Shijo Karasuma.
Comme il y a beaucoup d'hôtels dans ce quartier, je vous conseille donc ce restaurant italien !

25.1.14

Inoda coffee Sanjo

 
 
 



Le café " inoda coffee " est l'un des cafés les plus populaires à Kyoto.
Il y en a dans le centre ville, dans la gare de Kyoto et dans le quartier de Higashiyama.
J'aime bien ce café.
Parmi eux, je vous présente aujourd'hui celui de Sanjo.
Il est situé dans la rue de Sanjo près du musée de Kyoto.

Ici, il y a un grand comptoir en forme de cercle.
C'est intéressant.
Mais ces places sont pour les fumeurs.
Ah, je ne fume pas ! Attention !
Mais je voulais essayer ces places.
Au comptoir, il y a plusieurs serveurs qui préparent du café.
C'est agréable de regarder leur travail.
J'ai pris un café au lait et un gâteau.
Même si je les connais, c'était un peu différent de les consommer au comptoir.

24.1.14

L'exposition de Taisei Satô


En ce moment, il y a une exposition consacrée à Taisei Satô, un peintre japonais, au musée de Kyoto situé à l'angle des rues Takakura et Sanjo.
Le but de cette exposition est de fêter son 100ème anniversaire et le 10ème anniversaire de sa mort.

Il dessine des tableaux de style japonais. Par exemple, il dessine des fleurs, des animaux et des paysages.
Je ne le connaissais pas jusqu'à maintenant.
Mais j'ai beaucoup aimé ses dessins.
Il a mémorisé des paysages ou des objets qui l'ont attiré, et il les a dessinés.
Par exemple, il a dessiné de mémoire des fleurs avec un vase qu'il avait trouvés dans un musée.

Si vous voulez, allez voir son exposition !
Elle se terminera le 9 février.

23.1.14

Pizza dans un café




J'aime bien la pizza.
Il y a beaucoup de restaurants italiens et de pizzerias à Kyoto.
Mais il y en a aussi dans un café.
Dans ma ville, Nagaokakyo, il y a un café qui s'appelle " Café de fleur ".
Ce n'est pas le café de saint-germain-des-prés.
Il est près de la station de Nagaokatenjin de la ligne Hankyu.
On l'appelle " Fulu-lu " en japonais.
Le café est un peu rétro et il y a des journaux, magazines, et des mangas.
Oui, c'est un café classique.
Je viens souvent avec mes amis ou ma famille depuis longtemps.
Je viens aussi toute seule.

Ici, il y a de la pizza.
Je en ai commandé avec un café.
Hmmm, c'est simplement bon.
Bien sûr, ce n'est pas la même qualité qu'à la pizzeria.
Mais la pizza comme ça est bonne aussi.
La pâte de la pizza est un peu grosse.
Dessus, il y a du fromage avec des oignons, des piments et du bacon.
C'est vraiment simple.
Parfois, on a envie de manger quelque chose de simple.
C'est comme ça.
C'est comme ça, qu'est-ce que j'y peux !
Maintenant, j'ai envie d'écouter la chanson de Christophe Willem.

20.1.14

Miso information

J'ai créé un autre blog pour en faire un site d'informations.
Il s'appelle " Miso information ".
http://misoinformation.blogspot.jp/

Comme je tiens un blog depuis déjà deux ans (http://misojournal.blogspot.jp/) , il y a beaucoup d'informations qui sont anciennes.
Afin de rassembler ces informations, j'ai donc recréé un nouveau blog.
Mais je n'ai aucun talent en informatique pour créer un tel site.
J'ai donc décidé de faire " Miso information ".

Pour l'instant, j'ai mis des informations concernant chaque zone de Kyoto.


http://misoinformation.blogspot.jp/2013/07/voyage.html

Je vais essayer de monter et développer ce site.
Un jour, je voudrais bien créer un vrai site.
Voilà, " Miso information " commence dès aujourd'hui.

19.1.14

Mikan daifuku



Aujourd'hui, une amie m'a donné des daifuku qu'elle a achetés dans une pâtisserie japonaise.
Le daifuku est un gâteau japonais qui est fait avec du riz et normalement il y a de l'anko, des haricots rouges à l'intérieur.
Mais il y a le daifuku à la fraise sur lequel est posé une fraise entière.
C'est très bon.
Mais cette fois, ce qu'elle m'a emmené, c'était un daifuku à l'orange.
Dans ce daifuku, il y avait une orange entière.
C'était étonnant.
Le goût était bien sucré et très léger.
Elle m'a dit qu'il y avait aussi comme daifuku saisonnier, le daifuku aux raisins.

18.1.14

Petit déjeuner au café Smart coffee





J'ai mangé un petit déjeuner au café qui s'appelle Smart coffee.
Mais il n'y a pas de menu de petit déjeuner spécial.
J'ai choisi le sandwich avec des légumes et l'omelette.
C'était bon !!

Ce café est situé dans la rue Teramachi entre les rues Sanjo et Oike.
J'aime bien ses menus de déjeuners que l'on peut manger au premier étage.
Ici, le pain perdu et le pancake sont célèbres.
Il est ouvert de 8 du matin.
Si vous voulez vous promener, passez au café " Smart coffee ".

17.1.14

Une soirée avec des gourmandes




Un couple qui aime bien le vin japonais, que j'ai rencontré quand j'étais avec les clients du bar à vins japonais que j'aime beaucoup, m'a invitée chez eux.
C'était une soirée avec des personnes qui connaissaient le bar, nous y avons goûté des vins japonais et mangé de la cuisine japonaise.
Il y avait un cuisinier parmi celles-ci, et il nous a fait un grand repas.
On étaient six personnes.
Mais nous avons ouvert sept bouteilles.

16.1.14

Café Amazon







Tout d'abord, j'ai récemment acheté un DVD sur le site d'Amazon.
Il s'appelle " Le prénom ".
Vous le connaissez ?
Je l'ai trouvé par hasard, et je l'ai commandé sans réfléchir.
Je l'ai reçu aujourd'hui.

Cet après-midi, quand je marchais dans la rue Shichijo depuis la station de Keihan,
j'ai trouvé par hasard un café qui s'appelle "Café Amazon".
Comme je venais de recevoir un colis d'Amazon, ça m'a donné envie d'y entrer.
Oui, c'est logique.

C'est un petit café, mais il y a deux étages.
Je pense que c'est bien pour prendre un café tout seul après la visite du musée national qui est près du café.
Ici, il y a beaucoup de menus de sandwichs et panini.
J'ai choisi " mix toast sand " qui était recommandé par le café.
Dans les toasts, il y avait des légumes frais et de l'omelette.
C'était très bon. Je veux bien essayer d'autres plats.
Si vous allez au sanjusangendo, je vous conseille ce café amazon.
Pour prendre un déjeuner ou bien le petit déjeuner, c'est parfait et pratique.

15.1.14

Rencontre avec le couple " mon petit voyage à Kyoto "




Aujourd'hui, j'ai rencontré un couple, un Français et une Japonaise.
Ils m'ont contactée fin décembre.
Ils habitent en France et ils font un site qui présente Kyoto et le Japon.
Ce site s'appelle " Mon petit voyage à Kyoto ".

http://voyageakyoto.fr/

Le mari fait des photos et des vidéos.
Comme ils sont au Japon en ce moment, ils essaient de rencontrer des gens et ils cherchent beaucoup d'informations à Kyoto.
Moi aussi, je fais un blog qui présente la culture japonaise et la ville de Kyoto.
On a donc le même problème commun pour alimenter le blog et le site.
C'était une bonne rencontre.
On a échangé des informations.

Je veux bien les revoir un jour.

14.1.14

Chocolaterie " MarieBelle "









http://www.cacaomarket.jp/

J'ai essayé la chocolaterie MarieBelle qui est dans le quartier de Gion.
En fait, il y en a une autre en centre-ville avec un salon de thé.
Il y a un salon de thé là-bas.
Mais ici, il n'y a que la boutique et un petit comptoir pour prendre un chocolat chaud et d'autres petites choses.

À Gion, il s'appelle " Cacao market by MarieBelle ".
Le style est plus casual que celui situé en centre-ville.
J'ai testé le chocolat chaud qui coûte 700 yens.
C'était petit, mais intense !!
Ça m'a donné envie de manger un petit gâteau avec.
Sinon, je voulais le verser sur la glace.

Il est près de la rivière Shirakawa, très connue parmi les touristes qui visitent le quartier de Gion.
Si vous êtes fans de chocolats, allez découvrir cette chocolaterie.

13.1.14

Photos d'aujourd'hui

Je suis allée au sanjusangendô pour voir la cérémonie de tir à l'arc au temple Sanjusangendô !